STF Grövelsjön Fjällstation söker kockar - Idre, Sverige - Svenska Turistföreningen

Beskrivning

Svenska Turistföreningen driver sju fjällstationer
STF Grövelsjön Fjällstation är Svenska Turistföreningens sydligaste fjällanläggning, belägen i Dalarna på gränsen till Norge och Härjedalen.
Den ursprungliga fjällstationen byggdes 1937, 816 m ö h och har en vidunderlig utsikt över de Norska fjällen. STF Grövelsjön har över 150 bäddar i 65 rum, matsal för 150 gäster, butik och sportuthyrning

Nu söker vi kockar till STF Grövelsjön

Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Som Kock kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen. Hos oss får du ta ett stort ansvar att införliva gästens upplevelse. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. Som en del av fjällstationen kommer du arbeta i en sammansvetsad arbetsgrupp som endast ser möjligheter. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.

Vilt, ekologiskt och närproducerat är viktiga val för oss och vår restaurang är KRAV-certifierad.
Vi vill förmedla den lokala matkulturen från fjället och låta samiska, norska och Älvdalska smaker slåss om en plats på vår meny. Det är meriterande om du är duktig på att baka, kanske har du ett förflutet som bagare.

Vad innebär rollen som Kock?

• Planera, förbereda och tillaga mat
• Presentera maten på ett tilltalande sätt
• Eventuellt stötta upp fjällstationen i andra uppgifter

Vem är du?

• Har erfarenhet av kockyrket
• Har ett brinnande matintresse
• Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
• Uppskattar ordning och reda
• Har hög arbetskapacitet och tycker om utmaningar som kräver snabba lösningar
• Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet
• Goda kunskaper inom svenska och engelska

Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad .

Information om tjänsten

• Anställningsform säsong
• 100% mellan –
• Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
• Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
• Kostavdrag enligt kollektivavtal

Vad erbjuder vi?

• Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
• En fritid med fjället precis utanför dörren
• Utvecklingsmöjligheter inom STF
• Erfarenhet från besöksnäringen

Läs mer om Grövelsjön här .

Rekrytering sker löpande så skicka in din ansökan så snart som möjligt