Köksansvarig & Kockar till STF Gysinge Wärdshus & Hotell - Svenska Turistföreningen

Beskrivning

1 juni öppnar vi dörrarna till vårt senaste boende i egen regi, ett hotell i Gästrikland, granne med Färnebofjärdens nationalpark. Vi söker nu kökspersonal för tillsvidareanställning, säsongsarbete och enstaka dagar vid behov.

Svenska Turistföreningens vision och därmed ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för att få fler att upptäcka Sverige på ett hållbart sätt. Du förväntas att tillsammans med dina kollegor vårda och utveckla den turistiska upplevelsen.

Vad innebär rollen som Kock?

•Planera, förbereda och tillaga mat

•Presentera maten på ett tilltalande sätt

•Eventuellt stötta upp Wärdshuset i andra uppgifter

Vem är du?

•Har erfarenhet av kockyrket

•Har ett brinnande matintresse

•Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP

•Uppskattar ordning och reda

•Lagspelare som älskar att samarbeta

•Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet

Vad innebär rollen som Köksansvarig?

• Iordningställande av kök före, under och efter service

• Tillagning av mat till gäster och medarbetare

• Ta fram menyer tillsammans med Kökschef

• Beställning av varor och ta emot leveranser

• Skapa en trivsam miljö för gäster och personal

• Tätt samarbete med restaurangen

• Leda och fördela arbetsuppgifterna för serveringen vid kökschefs frånvaro

• Ansvar för arbetsmiljö, brandsäkerhet och övriga säkerhetsfrågor på avdelningen

Vem är du?

•Har tidigare erfarenhet som 1.e kock eller liknande

•Har ett brinnande matintresse

•Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP

•Uppskattar ordning och reda

•Lagspelare som älskar att samarbeta

•Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet

Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.

Information om tjänsterna

• Vi söker efter en 100% tillsvidareanställning köksansvarig, en 100% tillsvidareanställning kock, en 100% visstidsanställning för säsongsarbete under vår och sommaren och enstaka dagar som kan hoppa in vid behov.

• Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.

• Individuell lön baserad på kompetens och erfarenhet

• Kostavdrag enligt kollektivavtal

Vad erbjuder vi?

• Personalboende mot hyresavdrag

• Utvecklingsmöjligheter inom STF

• Erfarenhet från besöksnäringen

Läs mer om STF Gysinge Wärdshus & Hotell här

Skicka din ansökan senast 20 maj. Rekrytering sker löpande.

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta områdeschef Susanne Wallström på