Kock till förskolekök - Falun, Sverige - Norlandia Förskolor

Beskrivning

På Norlandia Förskolor arbetar vi hälsofrämjande vilket betyder att vi erbjuder näringsrik och god mat lagad av våra utbildade kockar i våra KRAV-märkta kök genom vårt matkoncept MatMedSmak. All mat lagas på plats med fina råvaror och mycket kärlek. Norlandia jobbar aktivt med fysik aktivitet i samarbete med Generation Pep där rörelseglädje i vardagen är fokus. På våra förskolor i Falun har vi även skidprofil och åker slalom och snowboard i Källviksbacken med barnen under vintersäsongen. En av våra kockar är då med i backen och lagar mat över öppen eld.

Beskrivning av tjänsten som kock

Vi ser på våra kockar som fantastiska resurser som tillför värden och trivsel i verksamheten och till måltiden. För att skapa matglädje och en bra upplevelse är det fokus på måltiden, och inte endast maten på tallriken som är avgörande.

Vi vill etablera livslånga positiva matvärderingar hos barnen på våra förskolor och väcka barns nyfikenhet kring spännande smaker och utveckla deras sensoriska förmåga. Det innebär att vi ibland utmanar barnen när det gäller menyval och smaksättning.

Hos oss kan vårdnadshavare beställa matlådor och helgmenyer och du som kock får utveckla dina gastronomiska kunskaper i köket när du arbetar med dessa familjetjänster.

I köket på Toppstugan är ni två kockar som arbetar och ansvarar för både Toppstugan och Dalskidan och serverar mat till 150 barn plus personal. Som kock i Norlandia ingår du i ett nätverk som träffas regelbundet och diskuterar frågor kring mat, menyutveckling och fortbildning tillsammans med kost och måltidschef.

Exempel på förekommande arbetsuppgifter

• Tillagning och servering av förskolans samtliga måltider samt övriga i köket förekommande arbetsuppgifter såsom städning enligt städrutiner och diskning. Bakning av matbröd och matlagning till familjetjänster.
• Inköp av matvaror.
• Medverka vid planering av den pedagogiska verksamheten.
• Vara delaktig i vidareutveckling av vårt måltidskoncept MatMedSmak.

Kvalifikationer och personliga egenskaper

• Gymnasial utbildning inom restaurang och storkök eller motsvarande arbetslivserfarenhet.
• Utbildning inom egenkontroll och livsmedelshygien.
• Vid arbete i förskola krävs aktuellt utdrag från polisens belastningsregister
• Mycket goda kunskaper inom tillagning av specialkost
• Du är en trygg och ansvarstagande person som har ett förhållningssätt och bemötande mot stora som små som stämmer väl överens med förskolans värdegrund
• Du har goda kunskaper som kock och en vilja att utveckla våra föräldratjänster på förskolan
• Du är lösningsinriktad, positiv och driven med ambitioner och arbetsglädje. Du tycker om att ta ansvar och har lätt för att samarbeta med dina kollegor
• Du har en god förmåga att kommunicera på svenska i tal och skrift

OM NORLANDIA FÖRSKOLOR

Vi är ett familjeägt företag som driver ca 100 förskolor från Dalarna i norr till Skåne i söder. Genom våra koncept satsar vi på bra mat, hälsa och hållbarhet där vår målsättning är att skapa nya upptäckter - varje dag. Välkommen till en fin gemenskap i en organisation som satsar på kvalitet, innovation och en god arbetsmiljö

Våra framgångsfaktorer för en bra verksamhet är professionella medarbetare med ett tydligt ledarskap, barnens bästa i fokus, hög kvalitet och en vilja att utvecklas. Norlandia Förskolors pedagogiska vision "nya upptäckter varje dag" genomsyrar hela vår verksamhet Läs gärna mer på

Övrig information

• Anställningsform: Tillsvidare, provanställning 6 månader.
• Omfattning: 100 %
• Arbetstid: Dagtid
• Tillträde: enligt ök

Vi tillämpar individuell lönesättning och har kollektivavtal. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Sista ansökningsdag 31 maj

Vid frågor om tjänsten, är du varmt välkommen att kontakta:

Rektor: Hanna Andersdotter Högnell

Kock: Pontus Johansson

Varmt välkommen med din ansökan