Måltidsservice Halmstad söker erfaren kock med ledaregenskaper - REGION HALLAND

Beskrivning

Vill du göra skillnad och bidra till ett bättre Halland som livsplats med fokus på måltider? Är du en driven och engagerad person som har ett stort intresse för mat och förbättringsarbete? Har du dessutom erfarenhet av arbetsledning inom restaurangkök eller storkök och är en naturlig ledare? Då är det dig vi söker

Arbetsuppgifter
Som kock ansvarar du tillsammans med kollegorna för förberedelser och tillagning av varma och kalla måltider till patienter, personal och besökare.

Du förväntas att delta vid planering av arbetsdagen och bidra till att utveckla arbetssätt och rutiner tillsammans med kollegorna.

I det dagliga arbetet ingår även att hantera egenkontroll samt att samarbeta på ett smidigt sätt med övriga delar av verksamheten. Andra arbetsuppgifter som förekommer i vårt kök är varuhantering, brickdukning, diskning och att delta vid lunchserveringen i restaurangen.

Du kommer att arbeta som en i teamet av kockar hos oss. Att laga mat från grunden med råvaror av hög kvalitet är något du kommer att göra dagligen. Hos oss finns möjligheten att jobba vid olika stationer i vår produktion.

Du anställs i en tillsvidareanställning i din grundprofession med ett förordnande som teamsamordnare året ut.

I rollen som teamsamordnare arbetar du nära avdelningschefen och övriga teamsamordnare och tar beslut som gäller din del av verksamheten samt följer upp och säkerställer att besluten efterföljs. Du kommer att vara en viktig del i inköpsprocessen för vår verksamhet och att få lönsamhet. Även klimatfrågor är viktiga för Måltidsservice. Arbetet är förlagt dagtid måndag till fredag.

Som teamsamordnare förväntas du leda och involvera din arbetsgrupp i det som händer, du säkrar också att ni arbetar tillsammans mot uppsatta mål.

Om arbetsplatsen
Måltidsservice är en samhällsviktig och kritisk del av sjukhusens försörjning och vi verkar för det robusta sjukhuset – där patienter och personal garanteras en säker och trygg miljö.

Måltidsservice Halmstad producerar ca 1000 måltider till patienter, personal och besökare på Hallands sjukhus Halmstad. Därutöver produceras mat till catering och café-verksamhet. Vi är ca 30 anställda fördelat på flera olika professioner.

Kvalifikationer
Vi söker dig om är utbildad kock, har arbetat flera år inom köksbranschen och har erfarenhet inom matlagning av specialkost. Erfarenhet av arbetsledning i ett kök och genomförda utbildningar inom egenkontroll, HACCP, samt arbetat med kostdataprogrammet Matilda är meriterande. Vidare förutsätter vi att du har god datorvana. Körkort B är ett krav.

Som person är du driven och serviceinriktad. Du är intresserad av mat och service samt har viljan att ta ansvar och visa ett stort engagemang. Du förväntas vara initiativrik och innovativ samt kostnadsmedveten. Du har även förmågan att på ett naturligt sätt leda en grupp och har ett stort intresse för att inspirera och motivera andra. Planering är en naturlig del i ditt arbetssätt och du arbetar strukturerat och lösningsfokuserat för att nå uppsatta mål. Du är en god lyssnare och du är tydlig i din kommunikation. En viktig egenskap hos dig som söker är att förstå vikten av relationer och värderingar.

Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa arbetet. Som teamsamordnare har du förmågan att inspirera och coacha dina medarbetare genom att vara en bra förebild. Du är drivande och resultatorienterad och tycker att matlagning och utveckling är bland det roligaste som finns. Du sporras av ett högt tempo och höga krav och du är beredd att jobba på när det behövs.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Varmt välkommen med din ansökan

Vårt erbjudande
För oss är det viktigt att du ska trivas och utvecklas i ditt arbete.
Läs mer om vilka vi kan erbjuda dig som anställd.

Om Region Halland

Region Halland är till för alla som bor och arbetar här i Halland. Vi är över 8 000 medarbetare inom 370 olika yrken som alla arbetar för att erbjuda en god hälso- och sjukvård och att främja tillväxt och utveckling. Vi ansvarar också för kollektivtrafiken i Halland och driver frågor inom områden som näringsliv, kultur och utbildning. Vår vision är "Halland ­ – bästa livsplatsen" och med det menar vi att Halland ska bli den bästa platsen att bo på, utbilda sig, arbeta och driva företag i. Vi har kommit en bra bit på vägen, välkommen att följa med oss på vår resa

Strävan efter jämställdhet, mångfald och likvärdiga villkor är både en kvalitetsfråga och en självklar del av Region Hallands värdegrund.

Region Halland krigsplacerar all tillsvidareanställd personal.

Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare:
Vi undanber oss vänligt men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Region Halland har upphandlade avtal.