- Planera, förbereda och tillaga mat
- Presentera maten på ett tilltalande sätt
- Eventuellt stötta upp fjällstationen i andra uppgifter
- Har erfarenhet av kockyrket
- Har ett brinnande matintresse
- Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
- Uppskattar ordning och reda
- Lagspelare som älskar att samarbeta
- Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet
- Goda kunskaper inom svenska och engelska
- Anställningsform
- 100% mellan –
- Alternativt 100% mellan
- Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
- Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
- Kostavdrag enligt kollektivavtal
- Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
- En fritid med fjället precis utanför dörren
- Utvecklingsmöjligheter inom STF
- Erfarenhet från besöksnäringen
Kock till STF Kebnekaise Fjällstation - Kiruna, Sverige - Svenska Turistföreningen
Beskrivning
Svenska Turistföreningen driver sju fjällstationer
Resan till STF Kebnekaise Fjällstation börjar i Nikkaluokta, där vägen slutar och fjällets väglösa land tar vid. 19 km ut på kalfjället i Norra Lappland, vid foten av Sveriges högsta berg, hittar du oss. Här möts du av full service, restaurang och 200 sköna bäddar.
Nu söker vi en kock till STF Kebnekaise Fjällstation
Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Som Kock kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen. Hos oss får du ta ett stort ansvar att införliva gästens upplevelse. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara.
Vi jobbar mycket med lokala råvaror såsom renkött och fjällröding till våra middagar, och våra luncher och personalmat baseras på rejäl mat med mycket kärlek. Vi jobbar med en meny där stora delar av ingredienserna bunkrats under vintersäsongen, och de leveranser med färskvaror vi kompletterar med flygs upp med helikopter. Därför är förmågan att vara kreativ och flexibel viktig då saker kan ta slut eller inte dyker upp som planerat.
Kommunikation, flexibilitet, ordning och reda samt ett icke-hierarkiskt tänk är något som är viktigt hos oss; vi som jobbar här lever och trivs ihop i både vardag och jobb. Vi ställer upp för varandra och när det behövs och omtänksamhet är ett av våra nyckelord. Du arbetar nära tillsammans med resten av restaurangteamet med bagare och serviser.
Du behöver inte vara utbildad kock, men du ska ha jobbat i storkök förut och ha tempot i kroppen när det är mer att göra och tycka det är kul att ta hand om många gäster.
Vad innebär rollen som Kock?
Vem är du?
Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad .
Information om tjänsten
Vad erbjuder vi?
Läs mer om Kebnekaise fjällstation här .
Rekrytering sker löpande så skicka in din ansökan så snart som möjligt
Har du frågar, är du varmt välkommen att kontakta Mat- och Dryckeschef Jeanette Larsson på mail .