Mat- & Dryckeschef till STF Storulvån Fjällstation - Duved, Sverige - Svenska Turistföreningen

Beskrivning

Svenska Turistföreningen driver fyra fjällstationer i Jämtland

Storulvån ligger vid vägs ände, och är portalen till Jämtlandsfjällen och startpunkt för såväl vandrare som skidåkare, men också en plats att stanna på, för att uppleva allt som finns i vårt närområde.

Nu söker vi en mat- & dryckeschef till Storulvån

Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Du kommer att tillsammans med ett härligt team driva och utveckla vår restaurang, där vi serverar frukost, lunch och middag varje dag under vinter- och sommarsäsong. Vi jobbar mycket med lokala råvaror.

Som mat- & dryckeschef har du ett övergripande ansvar över restaurangens kök och matsal och är en viktig del i att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen och att våra medarbetare trivs och jobbar i samma riktning. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.

Under perioder när anläggningen är stängd, planerar du för kommande säsong och då gärna på vårt kontor i Åre. Under säsong när vi håller stationen öppen, är det viktigt att du finns här på plats, och du kommer då att få möjlighet att bo i vårt fina personalboende.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Leda och fördela arbetet samt säkerställa fungerande arbetsrutiner inom avdelningen
• Operativt stötta kök och matsal
• Rekrytera personal samt övrig personaladministration
• Förbereda och genomföra introduktion av nya och återkommande personal
• Löpande ekonomiskt arbete med fakturering, kassaavstämningar, inventering, månadsrapportering och budgetuppföljning
• Utifrån konceptkompass, skapa koncept kring mat och dryck i samråd med platschef
• Skapa, skriva och implementera recept och menyer för mat och dryck
• Vara en aktiv del av vår driftgrupp och vara delaktig i att driva Storulvån mot uppsatta mål utifrån framtagen verksamhetsplan

Information om tjänsten

• Fast anställning med provanställning
• Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
• Individuell lön baserad på kompetens och erfarenhet
• Kostavdrag enligt kollektivavtal

Vad erbjuder vi?

• Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
• En fritid med fjället precis utanför dörren
• Utvecklingsmöjligheter inom STF
• Erfarenhet från besöksnäringen

Läs mer om Storulvån här .

Skicka din ansökan senast 15 maj. Rekrytering sker löpande.
Facklig kontaktperson för Unionen: Maja Hök,

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta platschef Lotta Welander på