Restaurangchef - Järfälla, Sverige - Bastard Burgers

Beskrivning

Leader of Bastard Burgers

Välkommen till Bastard Burgers Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.

I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få ditt team att arbeta tillsammans. En Leader of Bastard leder med gott exempel i enlighet med Bastard Burgers ledarskapsprinciper och värderingar.

I rollen förväntas du ta ett högt ägandeskap för tilldelad enhet samt strävar efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda att vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en "vi-känsla" som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.

Restaurangchef

Vi vill jobba med dig som älskar människor och mat lika mycket som oss. Som restaurangchef på Bastard Burgers ansvarar du för att servicen håller en hög nivå och att såväl gäster som medarbetare är nöjda och glada. Du leder teamet med rätt inställning och bra energi. Du har erfarenhet från tidigare restaurang- eller serviceyrke och förstår att det blir stressiga stunder men att servicen/maten alltid måste vara utmärkt. Du får ett övergripande ansvar för schemaläggning, inköp, personalkostnader och i princip allt som händer i restaurangen. Arbetet innebär ett stort driftfokus, kök och kassa, med administrativa inslag där du förväntas ta ett högt ägandeskap. Operativt arbete i driften ca 80 % av arbetstiden.

Ansvarsområden:

• Utbilda och rekrytera personal
• Ansvarig för att mäta, utvärdera samt utveckla och rapportera resultaten på sin enhet
• Systematiskt göra uppföljningar i interna system
• Upprätta säkra arbetsförhållanden och följa det interna systematiska arbetsmiljöarbetet
• Se till att livsmedelssäkerheten följs i enlighet med hygienbestämmelser
• Aktivt arbeta med och implementera Bastard Burgers likabehandlingsplan och värdeord på sin enhet

Kvalifikationer och färdigheter:

• Tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personal och budgetansvar
• Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språken
• Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger
• Utmärkt kommunikationsförmåga
• God organisations- och ledarskapsförmåga, där du är strukturerad och ansvarstagande
• Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
  

Om Bastard Burgers

Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som grundades i Luleå, Sverige, år 2016. Idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland, Norge och New York.

Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden, svengelska – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.

Välkommen med din ansökan Vi värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet.